La cervoise

Historique sommaire.

Breuvage ancien s’il en est, la cervoise a précédé dans l’histoire la bière actuelle. Cette dernière est en effet une cervoise arômatisée avec un apport de houblon. Les cervoisiers du Moyen Âge n’étaient ni plus ni moins que les brasseurs d’aujourd’hui. Ils furent nos ancêtres.

Cette rubrique a été conçue pour permettre à chacun de mieux comprendre l’origine et le sens de notre nom de famille : Leservoisier. Elle s’adresse également, mais modestement, à tous les amateurs de bière et de cervoise.

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